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Tostadas francesas veganas

enero 23, 2019
Tostadas francesas

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo una nueva receta y para la ocasión unas tostadas francesas veganas. El sustituto del huevo será el plátano, que nos ayudará a darle consistencia a la mezcla. EN cuanto al pan yo he usado un pan challah que preparé, pero podéis emplear un pan con bastante miga y poca corteza, incluso brioche vegano que más adelante os enseñaré a prepararlo. A mi me gusta ponerle canela ya que le aporta un gran sabor. Podéis acompañarlas con fruta, yogur, agave … dad libertad a vuestra imaginación.

Ingredientes:

  • Rebanadas de pan.
  • ½ plátano (50g).
  • 150g de bebida de soja.
  • Una cucharada de vainilla líquida.
  • Aceite de coco.
  • Canela.

Elaboración:

1.En primer lugar trituramos el plátano, la bebida de soja, vainilla liquida y un poco de canela.

Tostadas francesas

2.A continuación cortamos las rebanadas de pan.

Tostadas francesas

3.Empapamos las rebanadas de pan en la mezcla anterior.

Tostadas francesas

4.Por último las freímos por cada lado un par de minutos con un poco de aceite de coco que le aportará un aroma diferente y muy rico.

Tostadas francesas

5.Podéis servirlas con sirope de agave y fruta fresca.

Tostadas francesas

Bon appetit!!