Saltar al contenido

Bizcocho de manzana y chocolate

noviembre 19, 2019
Bizcocho de manzana y chocolate

¡Hola de nuevo! Para hoy os traigo una receta dulce, bizcocho de manzana y chocolate. Este bizcocho lleva sémola de trigo que le aporta una textura y sabor diferente. En el blog ya tenéis publicada otra versión de bizcocho de manzana muy rico también.

Ingredientes:

  • 240g de harina de trigo.
  • 160g de sémola de trigo fina.
  • 90g de azúcar.
  • 90g de aceite de girasol.
  • 16g de lavadura química (1 sobre).
  • 330g de bebida de soja.
  • 220g de manzana (2 manzanas).
  • 60g de chocolate negro 72%.

Elaboración:

1. En primer lugar mezclamos los ingredientes secos en un bol: Harina, sémola, azúcar y levadura química. La harina os aconsejo pasarla por un colador.

2.A continuación añadimos el aceite de girasol y bebida de soja. Mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.

3.Pelamos y cortamos las manzanas en trozos pequeños, las añadimos a la mezcla del bizcocho. Lo mismo con el chocolate negro. Mezclamos.

4.Por último ponemos en un molde la mezcla, espolvoreamos un poco de azúcar por encima y la horneamos a 180ºC durante 45 minutos, el tiempo de cocción depende del tamaño de vuestro molde, lo mejor es siempre comprobar la cocción pinchándolo con un cuchillo.

Bon appetit!!