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Bizcocho vegano de limón

mayo 7, 2020
Bizcocho de limón

¡Hola de nuevo! Para hoy os traigo una receta dulce, bizcocho vegano de limón, lleno de aroma y de sabor.

Ingredientes:

  • 300g de harina de trigo.
  • 100g de aceite de girasol.
  • 100g de azúcar.
  • 200g de yogur de soja natural.
  • 160g de bebida de soja.
  • 10g de levadura química.
  • 6g de vainilla liquida.
  • Ralladura de 2 limones grandes y zumo de 1 de ellos.

Elaboración:

1.En primer lugar ponemos en un bol la harina, azúcar y la levadura química. Mezclamos.

2.En otro bol ponemos los yogures, aceite, bebida de soja, vainilla líquida, ralladura y zumo de limón. Mezclamos todo.

3.A continuación vertemos el bol de líquidos sobre los secos y mezclamos todo.

4.Ponemos la mezcla en un molde y horneamos 180ºC durante 40 minutos.

5.Por último solo nos queda dejarlo que se enfríe y disfrutar.

Nota: Podéis espolvorear un poco de azúcar por encima del bizcocho antes de meterlo al horno, le dará un crujiente especial.