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Galletas de sésamo y mantequilla de cacahuete

octubre 18, 2018
Galletas de sésamo y mantequilla de cacahuete

¡Hola de nuevo! Para hoy tenemos unas galletas de sésamo y mantequilla de cacahuete!! Estas galletas que combinan el sabor del sésamo y de la crema de cacahuetes  son ideales. Si os gustan más dulces podéis subir la cantidad de sirope de agave, para mi que estoy acostumbrado a tomar poco azúcar me parece que está muy bien el punto de dulzor. Pasos sencillos para hacer unas galletas con un sabor diferente, vamos a cocinar!!

Ingredientes(para 15 galletas):

  • 40g de semillas de sésamo tostado.
  • 50g de aceite de coco.
  • 50g de crema de cacahuete.
  • 30g de sirope de agave.
  • 160g de harina.
  • 25g de Agua.

Elaboración:

1.En primer lugar  picamos 30g gramos de semillas de sésamo, reservando 10g para ponerlas por encima.

Galletas de sésamo y mantequilla de cacahuete

2.Añadimos la harina, el aceite de coco en estado líquido, la crema de cacahuete que es casera y solo lleva cacahuetes y el sirope de agave. Mezclamos todo.

Galletas de sésamo y mantequilla de cacahuete

3.Obtendremos una masa quebradiza, añadimos un poco de agua y mezclamos. La cantidad de agua dependerá de cada masa, hasta que tengamos una masa más fácil de extender.

Galletas de sésamo y mantequilla de cacahuete

4.Con ayuda de harina para que no se pegue, extendemos la masa y ponemos las semillas de sésamo por encima, presionándolas con el rodillo para que se fijen.

Galletas de sésamo y mantequilla de cacahuete

5.Cortamos la forma que queramos y horneamos a 180ºC durante 10 minutos.

Galletas de sésamo y mantequilla de cacahuete

6.Por último las dejamos enfriar y a disfrutar de ellas.

Galletas de sésamo y mantequilla de cacahuete

Bon Appetit!!