Saltar al contenido

Hamburguesas veganas de lentejas y arroz

octubre 18, 2018
Hamburguesas veganas de lentejas y arroz

¡Hola de nuevo! Para hoy hamburguesas veganas de lentejas y arroz.  Lentejas, arroz, champiñones y avena serán los ingredientes principales de nuestras hamburguesas, esta combinación va genial, pero como siempre seguiré investigando nuevas combinaciones y sabores para traeros diferentes opciones de hamburguesas.

Ingredientes(Para 5 hamburguesas):

  • 350g de lentejas cocidas.
  • 230g de arroz integral cocido.
  • 120g de champiñones.
  • 80g de copos de avena.
  • 6g de levadura de cerveza.
  • 25g de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • Perejil.
  • Sal.
  • Pimienta.

Elaboración:

1.En primer lugar sofreímos los champiñones con un diente de ajo cortado en laminas y un poco de perejil picado.

Hamburguesas veganas de lentejas y arroz

2.A continuación trituramos las lentejas y los champiñones.

                     Hamburguesas veganas de lentejas y arroz                    Hamburguesas veganas de lentejas y arroz

3.Añadimos la avena, la levadura, el arroz, el aceite, sal, pimienta y trituramos todo.

                   Hamburguesas veganas de lentejas y arroz                    Hamburguesas veganas de lentejas y arroz

4.Y por último formamos las hamburguesas, les ponemos un poco de aceite de oliva y las horneamos 30 minutos a 180ºC, dándole la vuelta a mitad de cocción. Podéis acompañarlas con verduras asadas, ponerla entre dos panes, comerlas tal cual….como más os guste.

                             Hamburguesas veganas de lentejas y arroz                              Hamburguesas veganas de lentejas y arroz

Bon Appetit!!