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Pasta con champiñones, puerro y crema de almendras.

abril 10, 2019
Pasta con champiñones, puerro y crema de almendra

¡Hola de nuevo! Para hoy os tengo preparada una receta muy sencilla, pasta con champiñones, puerro y crema de almendras. Esta es una de esas recetas que se preparan en un momento, os aconsejo que mientras preparéis la salsa pongáis la pasta a cocer, así la tendréis lista en el tiempo que dure la cocción de la pasta.

Ingredientes:

  • 100g de pasta integral.
  • 1 puerro (120g).
  • 4 champiñones(90g).
  • Preparado de almendras (200ml).
  • Aceite de oliva.
  • Nuez moscada.
  • Sal.
  • Pimienta negra.
  • Perejil.

Elaboración:

1.En primer lugar picamos las verduras y las sofreímos durante unos minutos.

                                     Pasta con champiñones, puerro y crema de almendra                     Pasta con champiñones, puerro y crema de almendra

Pasta con champiñones, puerro y crema de almendra

2.Añadimos el preparado de almendras, sal, pimienta negra, perejil picado y la nuez moscada. Cocinamos unos minutos.

Pasta con champiñones, puerro y crema de almendra

3.Cocemos la pasta, la añadimos y mezclamos todo.

                 Pasta con champiñones, puerro y crema de almendra                           

4.Por último solo nos queda servir y disfrutar de este plato de pasta.

Pasta con champiñones, puerro y crema de almendra

Bon appetit!!